[저염식 반찬] 고소하고 바삭한, ‘감자 밥 머핀’ 만들기 [간편레시피]

[시선뉴스 홍탁] 음식 중 가장 맛있는 조합이 ‘단짠단짠’(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야 할 필요성이 있다.

건강을 위한 저염식 반찬 간편레시피! 오늘은 고소한 감자에, 오븐에 구워 바삭한 ‘감자 밥 머핀’을 만들어보자!

간편 저염식 밥반찬 – 감자 밥 머핀

- 재료 
달걀, 밥 100g, 양파 10g, 당근 10g, 애호박 10g, 감자 10g, 식용유, 쌀가루

- 감자샐러드 만들기 

1. 호박, 감자, 당근, 양파를 잘게 다진다.
2. 기름을 두른 팬에 호박, 당근, 양파, 감자를 살짝 볶아준다.
3. 밥과 볶은 채소, 달걀, 쌀가루를 넣고 잘 섞어준다.
4. 머핀 틀에 담아 예열된 오븐에 넣고 10분간 구워준다.

촬영 및 편집 : 홍탁 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민 / 자문 : 프리미엄 수제 이유식·유아식 아이한끼